想念日本🇯🇵怎麼辦😭😭
松屋吃不到，只好自己做解解思念～
#Weir’s #蔥香牛丼飯💕
✅準備滿滿的牛五花肉片（油脂多一些）
✅比例柴魚醬油1 ：清酒2 ：味霖：1
我用半米杯的份量=半杯柴魚醬油的狀態
❌不加水喔～保持濃郁肉汁的美味💕
用比較小的 #湯鍋濃縮的概念，把醬汁燒開，再把肉片涮成七分熟取出，煮上半顆洋蔥絲燒到半透明再倒回牛肉 繼續燉三分鐘，洋蔥湯汁會增甜出水，適時補上一些些柴魚醬油💟
❤️這樣的作法肉與洋蔥的熟度剛好肉不老
✅萬一味道過重再用清酒調整燒開就好
❤️切蔥儘量細，會更甜爽口💕
也可來顆生雞蛋黃～要選擇品質好的呦🙏
✅重點重點！#千萬記得先煮飯，
這道菜不用十分鐘很快就完成囉～
或者搭配烏龍麵也可以✨
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